-
Mischungsverhältnis
70 % Arabica / 30 % Robusta
-
Röstgrad
mittel
-
Stärke
ausbalanciert
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Aromen
Feingebäck, Nuss, süßer Zucker
-
Gerät
Siebträger, Vollautomat
-
Region
Nord-Italien
Celano Miscela Speciale Espresso 1 kg – sanft & ausgewogen
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Produktbeschreibung
Miscela Speciale ist die sanfte Espresso-Mischung von Celano: ausgewogen, rund und mild im Geschmack – ein Espresso für alle, die es weniger kräftig mögen.
Die Mischung besteht zu 70 % aus Arabica- und zu 30 % aus Robusta-Bohnen. Der Arabica-Anteil sorgt für ein feines, ausgewogenes Aroma, der Robusta-Anteil für eine schöne Crema und angenehmen Körper.
Zubereitungsvorschlag
- 1 Espresso: 7–7,5 g Kaffee, Durchlaufzeit 20–25 Sekunden, 90–92 °C
- 2 Espressi: 15–16 g Kaffee, Durchlaufzeit 20–25 Sekunden, 90–92 °C
Auf einen Blick
- 1 kg ganze Bohnen
- Mischung: 70 % Arabica / 30 % Robusta
- Für Siebträger und Kaffeevollautomaten
- Von Kaffee Service Celano aus Kempten im Allgäu
Geschmack
- Aroma
- Feingebäck, Nuss, süßer Zucker
- Charakter
- sanft, ausgewogen, alltagstauglich
- Röstung
- Trommelröstung
- Röstgrad
- Koffeingehalt
- Säure
- Intensität
- Cremabildung
Die Angaben beschreiben, wie wir den Kaffee einschätzen. Geschmack bleibt am Ende Ihre Sache.
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